Văn hoá ăn sáng ở Việt Nam

Tháng Mười Một 13, 2021

Khi nói đến nền văn hoá ẩm thực đa dạng và phong phú của Việt Nam, chỉ riêng bữa sáng đã chứa nhiều câu chuyện thú vị.

Người Việt Nam coi trọng việc ăn uống đầy đủ, điều độ và từ lâu đã cho rằng việc ăn sáng giúp họ có năng lượng hoạt động, làm việc trong 1 ngày dài.

Vài chục năm trước, khi các cửa tiệm chuyên bán đồ ăn sáng chưa phổ biến như hiện nay thì người Việt Nam thường có thói quen ăn sáng tại nhà của họ. Trường học hay nơi làm việc ở đây đều bắt đầu vào từ sáng sớm, nên người dân thường chọn đồ ăn sáng là các món ăn dễ nấu, tiện lợi. Những món ăn sáng điển hình người ta có thể kể đến là mỳ tôm xúc xích, cơm nguội từ tối hôm trước rang lại, cơm nắm muối vừng,…

Văn hoá ăn sáng ở Việt Nam

Theo đà phát triển kinh tế, lựa chọn “Sáng nay ăn gì” ngày càng trở nên đa dạng hơn với sự du nhập của đồ ăn phương Tây như ngũ cốc, yến mạch,… Cùng với đó,  việc nhiều cửa tiệm bán đồ ăn sáng như bún, phở,…mở ra hơn và bán hàng từ sớm để phục vụ thực khách cũng khiến cho việc đi ăn sáng ngoài hàng trở nên phổ biến. Điều này giúp cho những người bận rộn, có ít thời gian để từ từ thưởng thức bữa sáng có thể mua mang về vô cùng tiện lợi.

Văn hoá ăn sáng ở Việt Nam

Vào các ngày trong tuần, người Việt  ăn sáng trong khoảng thời gian ngắn nhưng vào cuối tuần, họ lại muốn thong thả tận hưởng bữa sáng theo cách của riêng mình. Thường thì các gia đình sẽ cùng nhau đi tới một cửa tiệm ưa thích, vừa ngồi ăn sáng vừa hàn huyên cùng nhau. Sau đó sẽ đi chơi công viên hoặc tới trung tâm thương mại để thư giãn ngày cuối tuần. Hoặc không, họ sẽ cùng bạn bè đi chơi thể thao từ sớm và sau đó đi ăn sáng, uống cà phê, tán gẫu vào ngày cuối tuần. Có thể nói, đối với người Việt, bữa sáng ngày cuối tuần không đơn thuần chỉ là một bữa ăn, mà nó còn là khoảng thời gian cần thiết để kết nối mọi người.

Văn hoá ăn sáng ở Việt Nam